Puntos clave
- ✓Seco, frío y oscuro son las tres reglas para los polvos.
- ✓Las soluciones son mucho menos estables que los polvos.
- ✓Siga las instrucciones de conservación del proveedor para el producto concreto.
Polvos: mantenerlos secos
Los péptidos liofilizados son higroscópicos y absorben agua del aire. La humedad acelera la degradación química, por lo que conviene dejar que los viales alcancen la temperatura ambiente antes de abrirlos, para evitar condensación sobre el polvo frío, y volver a cerrarlos enseguida.
Temperatura y luz
Más frío suele ser mejor para la conservación prolongada de polvos, y los residuos sensibles a la luz, como el triptófano, están mejor protegidos en la oscuridad. Las condiciones exactas dependen del péptido, así que la documentación del proveedor tiene prioridad sobre las reglas generales.
Qué residuos son vulnerables
Las secuencias ricas en estos residuos son las que con más probabilidad muestran degradación al almacenarse.
- Metionina y cisteína: propensas a la oxidación.
- Asparagina y glutamina: pueden desamidarse.
- Secuencias con ácido aspártico: pueden sufrir reordenamiento.
- Triptófano: sensible a la luz y a la oxidación.
Las soluciones son diferentes
Una vez disuelto, un péptido queda expuesto a la hidrólisis, al crecimiento microbiano y al daño por congelaciones y descongelaciones repetidas, y su estabilidad cae bruscamente frente al polvo. Preparar solo lo que necesita un experimento y evitar congelar y descongelar repetidamente son las precauciones habituales.
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