Glosario

Punto isoeléctrico (pI)

pH al que un péptido no tiene carga neta. Afecta a la solubilidad y al comportamiento del péptido en cromatografía.

Lecturas recomendadas

Fundamentos de la solubilidad de péptidos: cómo la secuencia decide qué se disuelve
Por qué unos péptidos se disuelven en agua y otros necesitan ácido, base o disolvente orgánico: carga neta, residuos hidrófobos y la lógica de elegir un disolvente.

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